魚生活

バイト帰り、スーパーで鯵が安売りだったので勇んで購入。昨年の誕生日に戴いて以来、台所の御隠居と化していた鯵切り包丁をついに登場させる。
それほど頻繁に魚をさばくわけではないのですが、やはり普通の包丁よりとても使い易い気がします。するするっと2匹を三枚おろしにし、1匹は腹開きで干物に。



開くとオキアミの固まりが登場。随分食べたのではないか。



鯵は刺身と汁物に。これでまだ干物もあるのです。
快適で楽しい包丁が登場したので、これから魚を買う回数が増えそうです。